✍ Nguyên liệu:
2 quả trứng gà, 1 lòng đỏ trứng gà, 60g đường, 45g bột cacao, 40g bột làm bánh (cake flour), 80g bột hạnh nhân, 90g bơ, 2 quả chuối
1. Thái chuối thành miếng dài khoảng 3,5cm
2. Cho bơ và trứng gà vào bát, dùng máy đánh trứng bật mức cao nhất đánh trong khoảng 1 phút
3. Chia đường thành khoảng 2~3 phần, cho từng phần vào hỗn hợp đánh cho đến khi hỗn hợp bông
4. Cho bột cake flour, cacao, bột hạnh nhân sàng qua rây sau đó trộn đều
5. Đổ bột vào hỗn hợp đã đánh bông trộn đều
6. Cho hỗn hợp ra túi bắt kem, bắt hỗn hợp vào 70% khuôn muffin sau đó cắm chuối lên trên hỗn hợp bột
7. Nướng trong lò khoảng 25 phút, 170 độ
